工商检查发现过期小食品,应如何操作来减少可

发现过期小食品,应及时下架并处理。依据《食品安全法》,销售过期食品将受罚款,罚款数额与货值金额挂钩,不及时处理可能导致罚款增加及信誉受损。
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应下架过期食品。具体操作:1.立即下架并封存过期食品,避免继续销售;2.配合工商检查,如实提供相关资料;3.整改店铺,加强食品管理;4.提交整改报告,申请减轻处罚,表明改正决心。
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常见处理方式为下架过期食品、配合调查、整改并申请减轻处罚。选择处理方式时,应综合考虑违规情节、罚款金额及企业信誉,积极整改以争取最轻处理。
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